Rejtvényjáték kávéház

Igen, hihetetlenül szomorú.

Kedves, hogy gondolsz rám.

Néhányan az ismerőseink közül kint voltak a Francia-Német meccsen, a lányom két kollegája ott volt a Bataclan-koncerten, de nekik nem történt bajuk. De a sokk!

Emlékszem a '85-ös, a '95-ös és a kozelmúlban történt terrorcselekményekre is, de ez az oldal nem politizálásra valő.

De úgy látszik, ez már mindenhova beszivárog. Sajnos.

Ma nagyon fúj a szél, holnapra halasztom a kirándulást, így a házi feladatokat ma kell megcsinálni a gyerekeknek.

Julianna, remélem nincs bajotok és az ismeretségi körötökben sem! Annyira szomorú. :(

No ez finom volt. :) A banán kivételével, amit már kiűztem az étrendemből.

Holnapra is betervezem a libát, mert szombat-vasárnap a városligeti Vajdahunyad várban libafesztivál van. Lesz libasimogatás is a kicsiknek és nemcsak tepsiben. :)

Így lehet bízni a szótárakban...

Sutyik, lehet, hogy nagyamyáink ismerték egymást? :)

Nagyrészt tőle tanultam ugyanis főzési tudományomat, bár később anyósom és a férjem is besegítettek.

Maria, egy teljes fej csíkokra vágott párolt káposztába összesen másfél kockacukrot teszek, úgy jó lesz?

Én hozzászoktam az édes-sós keverékekhez, de lehetőleg egymás mellett, és nem egymásban.

Bár a mézzel bekent sültek finomak, ha nem túlozza el az ember.

Az őrölt kömény nem zavar senkit? Egészben ma már a kelkáposztába sem merem beletenni, mert az ikrek azzal szórakoztak, hogy stikában kiköpködték őket.

Olyan komikusan csinálták, hogy nem lehetett nem nevetni rajtuk, de ezentúl ezt inkább "mellőzöm". :D

Franciáéknál viszont nagy divat a libamájat fügelekvárral tálalni. Ehhez egy olyan kenyeret adnak langyosan, amit a szótár "mézeskalácsnak" fordít, de nem az. Inkább "fűszeres kenyérnek" mondanám.

A Wiki "pain d'épice" alatt ad róla képeket.

Nem, de igazad van, akár azzal is süthetném, pl. a méz helyett.

De a mostanira nem teszek semmit, mert ez őstermelőktől származó háp-háp. Kár lenne az ízét meghamisítani.

Semmi különös fűszert nem teszek a kacsasültbe:

hagyma, fokhagyma, kevés bors, só, 2-3 szál friss rozmaring. (Hála Dokibácsi kertjének, van fügelekvár is, ha valaki azt kér hozzá.)

A párkápba (most értem haza a piacról) köménymagot szoktam tenni, de egy kis részt meghagyok anélkül, mert az egyik iker úgy jobban szereti. Ha valaki közületek nem kedveli ezt a fűszert, most szóljon!

Vettem egy csomó friss gyümölcsöt is, ki mit NEM szeret?

Mangó, litsi, friss füge, klemantin, alma, körte, banán, sárgadinnye, őszibarack. És persze sok citromlé.

A baromfit mindig megsózom sütés-főzés közben, kivéve a májat.

A sütőben alufóliát teszek a combokra, és két kis "gőzelvezetőt" bele.

Amit a múltkor csináltam, nem maradt sokáig a tálban... :))

Ezeket a recepteket ingyen és bérmentve adom közre.

Ha valaki mégis szeretne adományokat adni érte, forduljon a RÖTYE pénztárosához. Ő majd megadja az átutalási számlaszámot! :D

Még fejlődésben vagyok. :)

Én csak a te alakodra vigyázok, amikor óva intelek a vacsorádtól. :)

Sosem gondoltam volna, hogy ennyire jó a kajáról beszélgetni. Ez biztos, hogy a menza miatt van.

Nem is tudtam ellenállni, de beértem három tükörtojással. :)

Tehát, ha jól számolok:

Sutyik, Maria, Pepita, a lányom, a vőm, az ikrek és én = nyolc fő.

Ippeg nyolc kacsacomb van, de akkor két fej káposztát veszek holnap, mert az úgyis összeesik főzés közben.

Két kiló krumpli, sok-sok hagyma (amit a befőzős fiatalasszony vág apróra, mert én kisírom a két szememet), kacsa- és libazsír, fúszerek.

A desszert gyümolcssaláta lesz, az való ilyen nehéz ételek után. Akkor veszek a piacon ehhez is sokféle gyümölcsöt.

Kócosnak mindnki köteles egy-egy darabot adni a husijából, ez az egyetlen kikötés.

Az előétel mindenféle saláta, ezeket is meg tudom venni holnap.

A kovászos uborkából ne kérjen senki, mert azt karácsonyra tartogatom.

Megjelenés a hálóingtől és a pizsamától az otthonkán keresztül a frakkig és a nagyestélyiig mindenkinek kötelező.

Italokat az iszik, aki hoz, de ebben a lányom és a vőm szakértők, és nekem is van még itthon néhány üveggel, többek között az a Szürkebarát is, amit Maria küldott a múlt héten. Vacsora után a

szíves marasztalást ne vegye komolyan! :D